Cherimoya Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,18 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 87 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	381 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	81 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	469 µg (≈ 3 % NW) 3 %	515 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	602 µg (≈ 4 % NW) 4 %	662 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	192 µg (≈ 3 % NW) 3 %	211 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,10	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.690 µg (94 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	5.154 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	284 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	312 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	284,00	312,09	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg	1.500 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg	2.300 mg
Kalium	182 mg (≈ 5 % NW) 5 %	200 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg	700 mg
Schwefel	7 mg	8 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,53 : 1	0,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	246 µg (≈ 2 % NW) 2 %	270 µg	12.500 µg
Zink	101 µg (≈ 1 % NW) 1 %	111 µg	8.500 µg
Kupfer	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.776 mg	5.248 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.388 mg	2.624 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.388 mg	2.624 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	16.221 mg	17.825 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.221 mg	17.825 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	255 mg	280 mg	–
Isoleucin	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	44 mg	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	780 mg
Phenylalanin	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg	310 mg
Threonin	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	300 mg
Tyrosin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	1.875 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg	1.950 mg
Arginin	28 mg	31 mg	–
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	37 mg	41 mg	–
Asparaginsäure	73 mg	80 mg	–
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	310 mg
Glutaminsäure	82 mg	90 mg	–
Glycin	28 mg	31 mg	–
Prolin	28 mg	31 mg	–
Serin	32 mg	35 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	43 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	34 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	27 mg	30 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,10	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	26,00	28,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	64 mg	70 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	13,00	14,29	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	51,00	56,04	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.895 mg	3.181 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	965 mg	1.060 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,34 g	0,37 g	–
Rohasche	0,4 g	0,5 g	–

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